عسل زنجیرخار

تسکین درد های رماتیسمی
کمک به بهبود التهاب مثانه
کمک به دفع سنگ های ادراری
کمک به درمان ورم پروستات
نقویت کننده حافظه
کمک به بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش
خواب آور
تقویت کننده مغز و سیستم عصبی
مناسب برای افراد مبتلا به سیروز کبدی

گیاه زنجیرخار نوعی کنگر است با نام علمی Cirsium bracteosum که از گیاهان خودرو در مناطق کوهستانی محسوب می‌شود. عسل تک گیاه زنجیرخار را می‌توان از معطر ترین عسل های تک گیاه ایران به شمار آورد که برای دوستداران عسل جذابیت بالایی دارد ولی این عسل همه سالِ با قالبیت شهد بالا به دست نمی‌آید. رنگ عسل به رنگ زرد روشن، دارای رطوبت متوسط و عطر و طعم بسیار قوی است. از آنجایی که این گیاه و این عسل در مراتع دور از دسترس کوهستانی زاگرس تولید و برداشت می‌شود، از لحاظ سلامت، شاخص های کیفیِ بسیار بالایی دارد.